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Extracción de humos

Venta y fabricación de equipos de extracción de gases y humos industriales para hostelería y alimentación.

Inoxfrio es una empresa proveedora de equipos de extracción industrial con más de treinta años de experiencia dedicados a la fabricación, compra y venta de extractores industriales para hostelería y alimentación a nivel nacional. Con toda esta experiencia, desde nuestra tienda te ofrecemos extractores de humos de gran rendimiento. Somos los proveedores de sistemas de extracción para gran cantidad de empresas dedicadas a la hostelería y alimentación.

Puedes buscar en nuestro catálogo sistemas de extracción y campanas extractoras industriales para hostelería por categorías o productos. Si no encuentras el artículo que necesitas. Contacta con nosotros e intentaremos buscarlo para ti.

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La extracción de humos industrial

Los objetivos de un sistema de extracción de humos efectiva, mediante la utilización de campanas extractoras industriales, podemos dividirla o desglosarla en varias partes:

Eliminar los humos y vapores generados en los procesos de cocción y cocinado.

Eliminar el aire calentado en exceso para conseguir un lugar de trabajo fresco y agradable, con el aire limpio y fresco el ambiente de trabajo es más cómodo y relajante. Si no tenemos una ventilación adecuada se causa estrés, contribuyendo por tanto a aumentar riesgos en el trabajo y descensos en la eficiencia y productividad del personal. Debemos asegurarnos que los movimientos de aire en la cocina no sean violentos y causen molestias, debemos evitar las fuertes corrientes de aire.

El uso de campanas industriales en cocinas de hostelería proporciona la suficiente circulación de aire para controlar el calor que generan los electrodomésticos, además previenen el riesgo por acumulación de monóxido de carbono.

Las campanas extractoras industriales actuales son diseñadas para una fácil limpieza, evitando la acumulación de residuos y grasa que bloquearían posiblemente las entradas de aire, provocando pérdida de eficiencia y aumentando los riesgos de incendio.

Estabilidad y ausencia de vibraciones.

El diseño de las campanas industriales para hostelería debe estar realizado teniendo en cuenta la estabilidad y sus vibraciones, la carga de cocción, la cantidad de elementos de cocina usados, en la estructura y la forma de la cocina, la cantidad máxima de personal que la utilizará y la necesidad de un fácil mantenimiento y limpieza.

Materiales y tipos de campanas extractoras industriales

En la fabricación de campanas industriales para hostelería y colectividades se emplean numerosos materiales como pueden ser el cobre, acero inoxidable, cristal templado, con superficie lacada, de madera, de aluminio, de latón o de plástico resistente al calor.

En Inoxfrio ofrecemos diferentes tipos de campanas extractoras industriales, generalmente apostamos por el acero inoxidable. Estas se dividen según las características de funcionamiento.

Campanas extractoras de succión

Las campanas extractorasindustriales de succión envían al exterior los humos, gases y olores que aspiran.

Campanas de carbono o recirculación industriales

Las campanas extractoras industriales de carbono o recirculación  depuran y filtran el aire en el ambiente, sin conducto que se dirija al exterior y lo devuelven limpio

Campanas extractoras en isla

Las campanas en isla industriales requieren más espacio, pero son las más adecuadas para cocinas grandes, estéticamente también son mejores, por su acabado más moderno.

Campanas extractoras murales

Son los modelos de campanas industriales más destacadas en el campo de la restauración y la hostelería.

Tenemos una amplia selección de artículos auxiliares para campanas de cocinas industriales.

Como especialistas en equipamientos completos para hostelería contamos con una gran variedad de accesorios para cocinas. Los filtros para campanas industriales en lamas o los de carbono activo actúan para eliminar olores así como acondicionar el aire y mantenerlo limpio.

Accesorios para las campanas extractoras industriales

Reguladores de velocidad para campanas que reducen el ruido y las corrientes de aire, son clave para regular el caudal de extracción de aire.

Artículos para la extinción automática de incendios de las campanas industriales, debido a la obligatoriedad exigida por normativa, debe dotarse toda cocina de más de 20 KW de hospitales o residencias públicas, o de uso de más de 50 KW en otras ubicaciones con este sistema a las cocinas.

Cajas y turbinas de extracción impulsadas por un motor a través de las correas, que se encargan de extraer los vapores, olores y humos de la cocina y llevarlos al exterior mediante los conductos.

Filtros electrostáticos depuradores para uso en campanas extractoras industriales sin salida de humos. En primer lugar prefiltran las partículas más grandes mediante y las partículas más pequeñas pasan a través del filtro electrostático donde son retenidas. Estas partículas son polvo, humos, bacterias o virus que pueden contaminar todo el establecimiento. Estos filtros sirven para mantener limpio el ambiente, reduciendo el gasto de aires acondicionadosSi su negocio precisa de campanas industriales y accesorios necesarios para mantenerlas libres de humos y grasas, piense en nosotros.

La solución para cocinas de hostelería.

OLVÍDESE DE HUMOS – CAMPANAS INDUSTRIALES PARA HOSTELERÍA

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